Susciter votre bonheur grâce à des découvertes "coup de coeur", authentiques de la culture régionale.

La Restauration

À l'été 2006, l'auberge a amorcé un virage écologique, non seulement par la production de nos propres légumes - et nos fruits lorsque les arbres auront atteint leur maturité - mais également par le traitement de nos résidus en compostage.

Depuis 2008, nous vous servons du café équitable mi-noir provenant du Guatémala et brûlé localement. C'est en réponse à un projet intégrateur en citoyenneté responsable mis de l'avant à la Polyvalente de La Baie que nous avons décidé de le faire. Nous continuons de vous offrir ce café au goût exquis qui est également en vente au Café Cambio.

En décembre 2009, j'ai terminé avec succès un Certificat en gestion hôtelière et restauration des terroirs de l'Université du Québec à Chicoutimi qui m'a permis de faire d'intéressantes découvertes du terroir régional dont je peux vous parler.

Automne 2013 (à venir) - Ajout d'une serre dans un de nos carrés de potager

Pour obtenir des informations supplémentaires : contact@aubergesaguenay.com

Lorsque nous le pouvons, il nous fait plaisir de recevoir à une même table  des invités - VOUS! - de toutes provenances 
pour partager un dîner (souper) de manière tout à fait conviviale.

Une réservation au moins 24 heures à l'avance est obligatoire pour dîner (souper) à l'auberge.

Nous vous accueillons à la salle à dîner de l'auberge à 19h au plus tard.

MERCI! d'accepter de respecter ces horaires.

Votre hôtesse, Pauline

  • " Son nom d'origine, La Maison de la Rivière, faisait référence à une toute petite rivière qui coule non loin de l'auberge et qui devient un véritable torrent à la fonte des neiges."
  • "Ce moment, celui où je vais tendre l'oreille pour écouter ce torrent approche!"